凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。

1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

     凉皮食品其市场前景广阔，其投资小，回报快，长期收益（一台凉皮机最少可使用十年以上）。操作简单，生产凉皮的原料——普通面粉，各地有售，家家均有，甚至不需采购，就能用自家面粉生产。如果是自产自销，利润高达数倍；如果厂式生产，销量大利润更是丰厚。相对其它行业，销路有绝对的稳定性。如此好的创业前景，赶快来加入其中吧！

可做产品：

产品特点：

1、美观耐用，采用进口不锈刚制造，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。

2、本机采用柴油加热生产蒸汽，全封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。

3、凉皮机可以做凉皮、擀面皮、米皮、银丝面。

4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。

6、薄厚粗细可任意调整。

7、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢,可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。

8、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。

 与传统机型相比，该机具有以下优点：

1、主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。

2、主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。

3、出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的顾虑。

4、废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。

5、加热部件采用国际刚面世的最新材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。

6、设备上增加了开合工作台，使用更加方便，避免了客户自备案板的麻烦。

7、一改其它机型靠调压器和经验调温的笨方法，采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人均可操作。

8、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。

9、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准。美观耐用。

10、使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择。

温馨小提示：

不论您是手将面浆洗出来还是用洗面机将面筋洗出来，凉皮机最重要的一个环节就是好的面浆才能做出最好效果的凉皮，如做菜一样是需要不断积累经验的，凉皮好与不好与设备关系不大（因设备就是加热出皮的功能），全靠洗的面筋水了。不论是手洗还是机洗出来的洗面水必须沉淀8小时后，倒出上边的清水，下边的面糊才可以用，不然就成不了形的。