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比雀巢Nespresso更好的capsule咖啡胶囊系统

  作者:圣托网  时间:2011年05月26日  浏览次数:7036 次

一向以低端速容定位的鸟窝将其nespresso定位为高端,想做espresso,却还是不如意大利人专业。

       nespresso
系统也是一种espresso capsule咖啡胶囊一体化系统。
espresso capsule
个人认为是espresso pod的进一步发展,其原理差不多,但是比pod更好。
将磨好的咖啡粉经过填压后,置于真空或充氮气的包装中,包装有铝制也有塑料的

       capsule
主要是易于操作,方便清洗,对于任何一个新手,都很容易操作,做出一杯还算不错的品质稳定的espresso,对于那些喜欢espresso没时间做或者不会做的,不失为一种选择。

    除了雀巢的nespresso,意大利以及欧洲其他国家也都有类似的capsule,比如:意大利LAVAZZABLUE胶囊系统(BLUE代表:BestLavazzaUltimateEspresso,目前在国内有),意大利GAGGIA主推的caffita胶囊系统,illyHyper Espresso System,意大利Termozeta S.p.Aespresso cap。在这些胶囊中,caffita system属于开放式系统,相对于其他的胶囊系统相比,开放式系统的咖啡胶囊按该系统的要求,可以由不同咖啡商提供,这一点上个人认为很有优势,因为由于胶囊的局限性,对咖啡口味无法有更多的选择,特别是那些独立的胶囊系统,只能使用自身品牌的胶囊,比如nespresso,尽管其提供12种口味,但还是它一家的烘焙风格;而caffita系统下的胶囊,有多家咖啡商,每一家都提供多种口味,这样的选择性会更多些。

    目前采用caffita系统的胶囊有:CagliariChicco DoroCoffeeOrangeTchiboecaffe,每个品牌几种口味,只要机器是采用caffita系统的,这些胶囊都可以用。

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