天气转冷，流感病毒又开始肆虐，人们对健康更加重视起来。作为厨电三大件之一的消毒柜也为健康打响了寒冬保卫战

    各类消毒柜防毒功能

   1、电热型消毒柜是利用高温发挥杀菌作用。高温对细菌有明显的致死作用。细菌中的蛋白质因受热而发生变性凝固，活性消失，代谢发生障碍，导致死亡。电热型消毒柜的消毒温度应≥100℃，消毒时间应≥15分钟。

  2、臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

  3、臭氧加紫外线食具消毒柜是利用紫外线和臭氧作为消毒手段的消毒柜。消毒灭菌使用的紫外灯应是高臭氧紫外灯，紫外线的波长范围是200～275nm ，其中杀菌作用最强的波段是250～270nm。用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的253.7nm紫外线强度应不低于70μW/cm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。
尽量选不锈钢内胆消毒柜

   首先消费者要根据自身的生活习惯、居住条件、经济情况等选择价位合理、存放模式方便的消毒柜，有质检部门、卫生部门等相关机构颁发的合格证书和商家的发票等要齐全。

   业内人士建议，家用消毒柜最好选购其内胆、碗架等部位为不锈钢材质的产品，“因为与一般的镀锌板和铝板相比，不锈钢材质更具有耐腐蚀、不易生锈、无毒、坚固耐用等优点。”