红酒相信大家都有品味过，关于红酒养生的话题更是多不胜数，随着人们对生活品质的追求越来越高，对饮食也越来越挑剔，今天小编就给大家带来几道红酒菜，满足大家的口福！

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【红酒烩鸡肉】

原料：鸡胸肉500g、蒜1瓣、大葱1小段、培根150g、小洋葱15个、蘑菇200g、油2大匙、黄油2大匙、盐适量、胡椒适量、番茄酱100ml、红酒400ml、鸡汤300ml、混合香草1束、黄油1、大匙、盐半小匙、糖1小匙。
做法：1、鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色；
2、另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟；
3、加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟；
4、捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可。

【红酒烹虾】

1、虾剪净须脚、虾枪，洗净

2、葱姜蒜洗净切碎末待用

3、葡萄酒3勺、番茄沙司2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁

4、油用小火烧至五成热，下虾，翻煎

5、约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎

6、煎至九分熟，倒入味汁。

7、继续煎翻两面至熟. 10、出锅装盘，撒上葱末即可。

【黑椒红酒鸡腿饭】

主料：整鸡腿，调料：黑胡椒，红酒，老抽，蚝油，糖，姜，生抽。

做法：1把鸡腿的骨头去掉，这一步虽然有点困难，但去了骨的腿肉更容易易味也更容易熟透。

2把去骨的鸡腿肉加入调料腌制一个小时以上。

3煎锅里加入底油烧热后把皮的一面朝下煎至金黄再翻面小火煎透。

4都煎好后倒入腌腿肉用的调料汁，加水小火收汁，撒上黑胡椒碎即可食用。

【红葡萄酒水果沙拉汁 】
　　不用裹鸡蛋，只需把鸡蛋和白葡萄酒或者红葡萄酒搅拌，直至形成汁，并加入磨碎的肉桂来提味。再把水果块，如苹果、葡萄和桃子这些混合一起，也可以加一些核桃仁，然后浇上这个汁。这个水果配上果汁饮料，在饭后享用，感觉很不错。

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