配料表:
水----250克 酥油---125克
菜油----125克 高筋粉--150克
宝桃蒸煮吉士粉--30克 鸡蛋--5个
制作工艺:
1、 水和油煮开,加入高筋粉和吉士粉,快速搅拌均匀,务必使粉类烫熟;
2、 分次加入鸡蛋快速搅拌均匀;
3、 装进裱花袋,用裱花嘴挤成型后烘烤,上火210,下火160。
时间:2012年03月14日 浏览次数:2363 次
配料表:
水----250克 酥油---125克
菜油----125克 高筋粉--150克
宝桃蒸煮吉士粉--30克 鸡蛋--5个
制作工艺:
1、 水和油煮开,加入高筋粉和吉士粉,快速搅拌均匀,务必使粉类烫熟;
2、 分次加入鸡蛋快速搅拌均匀;
3、 装进裱花袋,用裱花嘴挤成型后烘烤,上火210,下火160。
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