巴伐利亚州位于德国东南部，其南部和东部与奥地利、捷克相邻。阿尔卑斯山横贯全州，多山峰、多森林、多湖泊是该州地形地貌的突出特征。整个地区在森林和草地的环抱之中，宛若一个绿色大岛。巴伐利亚森林有着美丽的景色和古老的文化遗产，使巴伐利亚成为旅游者最喜爱的德国第一号度假圣地。正是因为有了日照充足的大面积天然森林，给人类提供了大量木材、薪柴，还出产了大量水果、坚果等，巴伐利亚特有的农家甜点种类多，取料于自然，做法简单又不失精致。这里的人们在坚果成熟的时候就到林子里采摘各种各样的果子，这些坚果含有天然油脂、能带给糕点足够的光泽度和另一种独特的口感。得天独厚的地理环境使这个地区拥有了天然的坚果，而将这种坚果与巧克力搭配在一起就将蛋糕原本味道有了大的改变，这种坚果蛋糕在欧洲国家已经越来越普遍了，这款是最经典的配方，里面的顶级巧克力酱馅料和榛子酱馅料与松软美味的榛果蛋糕层层相间。 

   古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪，墨西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。 直至17世纪，巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力，并大胆创新，使得巧克力的口味有了很大的提高，由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉，成为世界上最重要的巧克力输出地。在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人还经研究发现，巧克力和榛子搭配，口感和营养俱佳。