红酒象征这自然里最美的杰作,要通过用心的收藏才能体现出它的魅力所在。有许多葡萄酒爱好者对于红酒的储藏问题存有不少问题和误区,下面给大家来说下收藏红酒的生活中所常遇到的一些误区。
观念一 玻璃门酒柜不能有效阻挡紫外线影响储藏质量
阳光对红酒的危害最为严重,因为阳光中的紫外线会加速红酒的老化,容易对红酒酒质产生破坏,所以购买非玻璃门体似乎更合乎红酒对光害影响的控制要求。随着市面上酒柜生产技术与制作的工艺的日渐纯熟。共好恒温压缩机酒柜已应用特种镀膜技术的三层玻璃,能有效防止紫外线侵害,让您的葡萄美酒长久维持极佳赏味状态,而且从美观角度考虑,玻璃门酒柜显然更胜一筹,所以红酒藏友们大可放心选购。
观念二 没有恒温红酒柜和酒窖 红酒可以用冰箱来储藏
千万不要以为专门的红酒柜可以和家庭冰箱可以达到同样的储藏效果。红酒柜7~18摄氏度的温度稳定性是普通的家庭冰箱不能所及,
更关键的是冰箱压缩机运行中的震动波长,会带来线性频率的物理震动,也会对红酒的储藏和品质造成一定的影响。使用专门家藏的家用酒柜,专门的家庭酒柜可以模拟出最合适葡萄酒储藏的环境和条件。使用更科学的储藏空间来珍爱你的红酒佳品。
观念三 不需要酒柜 北方的气候适合家里储藏红酒
不要以为北方的寒冷气候和环境特征也适合与红酒的储藏环境,因为每年在春秋季节由于室内有暖气的供应和关闭期的温差上的变化
,以及冬季时室内的环境会变得干燥,会容易造成红酒进入衰退期,甚至会进化成红酒醋。大大损害你宝贵的珍藏。要达到10~18℃
的温度与70%的湿度环境,相对没有酒窖和恒温酒柜的居家藏酒者来说。并不容易达到,特别在南方地区的湿热环境,红酒很难再多
变的自然环境下长期保持,所以建议珍爱自己爱酒的酒客们还是选择压缩机红酒柜储藏。