星巴克独步全球推出两款新咖啡

星巴克推出的新品咖啡

        为了在竞争激烈的咖啡市场凸显特色，星巴克耗时一年，研发全新口味。最后以黑白芝麻、荞麦、糙米和抹茶共9种成分，融入咖啡、香草糖浆及牛奶，并依照冷热饮不同作法，推出星巴克“擂茶咖啡”。
 

        星巴克表示，擂茶是客家族群招待客人的茶点，也是台湾具地方性的代表饮品。为了找出擂茶在咖啡、牛奶间最平衡的风味，研发团队经过上百次的盲测试饮，保留谷物的口感和香气，喝起来香浓顺口。
 

        另外，星巴克也把在地化的概念运用在糕点，采用台梗9号米调合即溶咖啡“星巴克VIA”，制作出“VIA咖啡米蛋糕”，是东西方食材融合的另一例子。