做烘焙企业须谨慎“萨盖定律”

　　我们每个人在生活中应该都有过这样的感受吧：戴一块手表的时候我们可以知道准确的时间，但当我们戴两块手表的时候，便不敢确定是几点了。其实这是一个心理问题。因为，当你只戴了一块手表时，你唯一的参照点就是这块手表，你可以确信它的正确；但当有两个物体作为参照物的时候，你就会受到干扰，就不知道该选择哪个作为参照标准了。这就是萨盖定律：戴一块手表的人知道准确的时间，戴两块手表的人便不敢确定几点了。

　　反思

　　同样，在烘焙企业的经营管理中，制定一项计划或者某个草案的时候，如果你找准了目标，那就不要犹豫，坚定目标，一气呵成，去做就好了。不要朝三暮四，觉得这个好，那个也不错，犹豫不决，更不要受到别人的尤其是竞争对手的干扰。