微波炉蛋糕

3位厨友加分 平均1.7 已加3分，谢谢！

操作简单，美味可口这是在特百惠之家学习的方法，可是当时那个店主做的很不成功，蛋糕感觉没有发起来，一点也不好吃。后来在家里试了几回，才知道是店主没有力气，面汁搅拌的不到位，所以我都用搅拌器代劳了，效果很好、味道更是让人回味。做成功的时候，一口气吃了3个：蜂蜜的、红枣的还有巧克力的。

材料

一个鸡蛋，40克面粉，1勺蜂蜜，1小勺泡打粉，3勺白糖，1勺食用油，少许黄油

做法

鸡蛋、泡打粉和白糖在搅拌器里打碎
加入面粉、食用油和蜂蜜继续搅拌
在瓷碗中抹一层食用油，把2的混合液倒入
把碗放入微波炉，高火，一分钟即好。

小诀窍:

根据自己的爱好，可以在混合液里任意加葡萄干、花生仁、核桃仁等
做巧克力口味的时候，提前在碗里把巧克力化开，加在混合液里
做红枣蛋糕，把红枣洗净直接和混合液一起打碎
取出后，可在蛋糕上抹果酱、炼乳等
关键是搅拌器，手工无法使蛋糕蓬松。