天气炎热，一不小心就上火了。家里有喝剩的红酒，可以来一道简单的红酒雪梨，又好喝，又降火！

先说红酒雪梨的功效：生津润燥，清热降火，止咳化痰，解酒除烦。再加上红酒有美容，减肥，促睡眠，促消化，促代谢延年益寿等等一系列功效，所以这道红酒雪梨，实在是一道不可多得的降暑饮品。

选主料：雪梨30g，红葡萄酒160g，柠檬汁一小勺，白糖20g　

步骤：
　　1、雪梨去皮，从中间切开，去核。

　　2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。

　　3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。

这样，一道美美的红酒雪梨就完成了。浓浓的酒香，诱人的葡萄红，原本雪白的雪梨块，浸透了葡萄酒红之后就完全融成了酒红色，看起来就像个沉醉在爱河中的女人。美丽，醉人，惊艳！