在炎热的夏天，一手牵着爱人的手，另一只手拿着散发着丝丝凉意的手工冰棍，你一口，我一口该是多么甜蜜的事情。不知道下面的照片是否有想咬一口的冲动呢？

看完上面的手工冰棍是不是有种扑上去的冲动呢？
小编看到上面的图片也有种垂涎三尺感觉。其实手工冰棍最主要的就是用到一台设备就是速冻柜，并不是家庭使用的冰箱，商家先调制好糖浆和果酱的比例，接着放到特定的模具容器里，通过模具能生成不同的产品形态，如小猫咪，星星，小熊掌等。接着放到速冻柜进行急速冷冻处理，尽管是速冻柜但脱模的时间还是需要3个多小时的，所以如果批量生产的话建议 多买几盘。

如何判断速冻效果的优劣其实要看短时间内产生的冰晶颗粒 ，数量越多，越细，食物的口感就会越细腻，丝滑，如果没有达到速冻的效果就会破坏食材的细胞壁，造成营养的流失，影响口感。所以我们就要留意这样一条曲线。

记住了“速冻柜是属于操作柜，而不是储物柜，不然你就亏大了。”
这个夏天因有速冻柜的加入，你的产品线将与众不同。