配料表：
椰皇陷配方：
澳之轮液态酥油 40%/45%  　400－450%
幼砂糖      　　　30%     300克
进口油性椰蓉 　100%   1000克
黄金皮
蛋黄 　　　　　5%    50克
全蛋　　　　　5%     50克
糖粉 　　　　8%     80克
食盐  　0.3%  　     3克
澳之轮液态酥油   50%  500克
合计  　2383% 2383克
 制作工艺：
  采用中种法生产甜面团，每个分20克滚圆松驰20分钟，制成橄榄形，刷全蛋沾椰皇馅，进发酵箱发酵，温度35度，温度65-70%，约90分钟。发酵好后用喷壶装澳之轮液态酥油喷于表面至湿透，挤上黄金皮和瓜子或黑芝麻装饰，进炉烘烤到底部酥脆即可。烘烤温度上火180度，下火220度。