原料：糕体——鸡蛋3个、细砂糖90克、低粉90克

　　巴巴露亚——蛋黄2个、细砂糖50克、甜白兰地50毫升(原方是甜白酒50毫升，我没有，也不知道啥是甜白酒，于是用50毫升白兰地加了20克糖)、柠檬汁25毫升、鱼胶粉15克

　　其它——草莓、香蕉、橙子适量 (配方改自《曾美子的黄金比例蛋糕》)

　　做法：1、蛋黄加45克糖打至发白

　　2、蛋白分三次加入糖打至硬性发泡

　　3、蛋白加入蛋黄拌匀后加入过筛的低粉拌匀用圆形裱花嘴在烤盘上挤出条形花纹

　　4、均匀撒上糖粉，静置5分钟后再撒一次，入烤箱170度12~~15分钟

　　5、烤好的蛋糕用正方形的模具压成正方片，刷上白兰地冷藏备用

　　6、将蛋黄、糖倒入锅中搅拌均匀，加入甜白兰地隔水边打边加热至80度，此时气泡会变得细致且浓稠。离开热水，加入溶化的鱼胶粉(事先用少量水调匀)、柠檬汁隔冰水降温至30度后拌入打至7成发的鲜奶油

　　7、取出冷藏的蛋糕，倒入三分之一的巴巴露亚，排入切成大块的草莓、香蕉和橙，然后后再倒入剩下的巴巴露亚，最后盖上另一片海涂上甜白酒的蛋糕体即成 

　　(模具用的是七寸的方形模)

　　蛋糕体的量做这一个七寸的量刚刚好，省着点用哈，免得不够：)