2011年12月5日，一场由益海嘉里特油事业部和杭州德昌共同主办的“2012益海嘉里粮油烘焙产品发布暨饼店管理研讨会”在杭州浙江宾馆隆重召开。本次研讨会有幸邀请到一直关注并支持公司发展的新老朋友近百人，其中有主要烘焙连锁店杭州九月生活、杭州玫隆公司等30多家客户。一场引领烘焙新潮流的盛会在这个暖暖的冬日里于美丽的西子湖畔拉开幕布。

前五分钟的破冰活动让整个会场的人顿时消除了彼此间的距离，活跃起来。

会上，作为本次活动的主办方，益海嘉里特油事业部烘焙总监叶新毅先生首先对公司一年来的成长及烘焙业的现状、发展趋势进行了简要的总结。他表示，我们不单单是销售烘焙油脂，还包括烘焙品的研发与创新，饼店管理与指导。益海嘉里作为中国国内最大的粮油加工集团之一，将从品牌经营、产品创新、团队打造等为国内烘焙业提供多元化的市场服务，加速整个烘焙市场提升。

杭州德昌作为浙江区域重点的烘焙油脂经销商，一直跟益海嘉里有着长期稳定的合作关系，在杭州地区烘焙饼店近几年迅速发展中起着举足轻重的作用。其总经理章哲铭先生会上致辞表示感谢这么多年各位同仁的支持与合作，将致力于以提供最好的原料为己任，为烘焙市场的成熟与完善做出应有的贡献。

崔忠明现任益海嘉里粮油（深圳）有限公司技术经理；全国烘焙比赛国家级裁判；中国面包师协会常务理事。具有28年的行业经验，多年来积极努力为中国烘焙事业选拔和培养高端人才，为烘焙企业提供最新的烘焙资讯和知识分享。在本次会上，崔老师为大家讲述了行业发展趋势课程，并与焙烤同仁们共同探讨研究了未来产品研发的途径。

本次会议还隆重推出系列新品发布。摆放整齐、制作精美的70多款烘焙西点牢牢地锁住了大家的眼球，品尝过后那种曼妙的感觉在唇齿间荡漾而后慢慢铺开，无不令大家兴奋不已。特别是本次重点推出的新产品：橙乐吐司、唱片面包、楼船夜雪如同一个个画卷展现在人们面前。无独有偶，近几年随着健康饮食，合理营养搭配的理念被越来越多的消费者所熟知，健康绿色的烘焙新产品特别受欢迎。现场就有很多客户咨询用什么油脂，怎么制作，以及操作工艺等等问题，烘焙师和销售人员慢慢给大家讲解沟通，对于感兴趣的产品，本次会后将通过技术服务的方式传授给客户。

益海嘉里烘焙研发中心具有多名技术精良、留学日本、台湾地区及欧洲的高级烘焙研发技师；并与日本、台湾地区及欧洲多家知名烘焙培训中心建立了长期合作关系，并且定期组织烘焙师到该地区学习交流先进烘焙技术及烘焙理念。一直致力于研究烘焙行业的发展，研发烘焙新产品，并最终于进行客户分享，帮助客户提升饼店管理水平及技术水平。

会议从下午1：30一直持续到晚上8：00，大家有太多疑惑要请教，太多的心得要交流，久久不愿撤场，最后在欢声笑语中结束了本次会议。每一位客户都怀着美好的希望，期待着与益海嘉里的进一步合作。