所谓烘焙卖场第一主通道也就是顾客走进卖场后最大的通道，贯穿整个卖场的主要枢纽，这在卖场设计中的位置尤其重要。

　　进卖场后的第一主通道是欢迎远道来店顾客的重要通道，各种烘焙商品的陈列琳琅满目，POP广告如欢迎的旗帜，顾客品尝良好沟通的购物就将开始。

　　让顾客进入第一主通道，就能明确了解本卖场的特点。为此，第一主通道必须呈现出细致差别化，其差别化主要体现在以下三项：

　　（1）第一主通道要宽广，宽广是欢迎的证明，狭窄是不欢迎的表现。在狭窄的通道中就是表示欢迎你一个人，以大众为对象的商场是以宽广的主通道两侧富有特色和吸引力的商品来欢迎任何人（一般指四辆购物推车能一起进入的宽广通道）。

　　（2）第一主通道的烘焙商品要让顾客进入卖场后，感到惊讶和兴奋，在第一主通道要布置具有巨大冲击力的商品：有创意的蛋糕、外表比较萌的小产品、比较有诱惑力的蛋糕等，效果就像听众在听气势宏伟的交响乐第一乐章一样极具震撼力，目的是让顾客不要忘记接下去的第二乐章及第三乐章，让顾客在卖场内购物越到后面越喜悦，越感兴奋。

　　第一主通道是获得最大单位面积利益的地方，既有特价商品也有畅销商品。陈列商品上架快速，利益重复。在一天营业结束后，是销售额和毛利额最大的地方。