香草蛋糕卷（25L烤箱烤盘一盘）

原料：

蛋黄4个、香草糖20g、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g、香草糖做法点此：这里。

做法：

1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀，筛入低粉拌匀。

2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

4、倒入铺了油纸的烤盘上。

5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。

6、卷起切块即可。