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25年一度的沃韦葡萄酒节

  作者:共好酒柜  时间:2013年01月25日  浏览次数:2685 次

瑞士有一座非常有魅力的城市沃韦(Vevey),这里以风景优美而著称。沿岸不是优雅的度假别墅,便是种植葡萄的村庄。

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只有15000人的小城沃韦位于日内瓦湖畔,阳光明媚,有梯田式的葡萄园和白雪皑皑的山峰环抱,以当地出产的葡萄酒和巧克力闻名欧洲。大片大片的葡萄园随着季节的变幻而改变颜色,风光如画的村庄掩映在葡萄园中,每一处庄园都是一个古老的故事。在教堂和城堡的周围,鲜花点缀着房舍、泉眼和酒窖,很多私人酒窖都向游人开放,让其品尝各种葡萄酒。在AIGLE还有专门的葡萄酒博物馆。

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沃韦的葡萄酒闻名瑞士,得力于这里的葡萄园铺盖在湖边陡峭的山坡。按照当地人自豪的说法,他们受上天眷顾,拥有金、银、棕三个太阳。金色的自然是真正的阳光,直接照射着层层叠叠的葡萄园。那银色的太阳,便是湖水反射去山坡上的太阳光芒;而棕色太阳,则是指山坡上那些深棕色的石头被白天的阳光烤热夜间所散发出来的热量。有这么充足的自然条件,这里成为产酒名地也就顺理成章。葡萄在当地居民中,占有十分特殊的地位。这里几乎所有的家庭祖祖辈辈都从事着和酒相关的行业。

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远在2000年前,罗马人便在此种植葡萄,酿制美酒。在湖岸的向阳阶地上,种满了葡萄,一直延伸到平原,它随着季节的更替而改变颜色,时光流逝中,为本国居民奉上质优价廉的本地葡萄酒,味道虽不如法国酒般讲究,但用现在的话来讲,性能价格比颇高。

沃韦的葡萄酒节是瑞士规模最大最隆重的民间传统节日之一。葡萄酒节始于12世纪,已经有300多年的历史,并且相隔大约25年才举办一次。节日期间,沃韦举行盛大的葡萄丰收节活动,其热闹的情景就像电影《云中漫步》中所描述的那般美妙。

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当8月来临,披着鲜红的中世纪坎肩的官员和鼓手宣告节日庆祝活动开始。葡萄种植和酿酒之神巴考士端坐在6匹大黑马拉的金色大型马车上,走在队伍的前面,脖上套着花环,拉着丰产女神赛丽斯的牛车,行进在马车后面。紧跟在后面的,便是一眼望不见尾的五彩缤纷的群众队伍,巴考士和赛丽斯在露天剧场向优秀的葡萄种植者赠送镀金桂冠。这时,节日庆祝活动达到高潮,大约有4000名业余舞蹈家、歌手、乐师穿着传统的民族服装,演出各种古老的歌舞和哑剧,节日会持续两个星期。

1999年7月29日至8月15日,在沃韦举办了25年一次盛大的葡萄酿酒节。除了介绍酿酒文化和改进酿酒方法,人们还在中心广场化妆游行、巡回演出,每天都有露天表演,葡萄酒酿造商也借此机会大力推销瑞士葡萄酒。15000人的小城沃韦吸引了50万人,白天放歌纵酒、夜间锦衣夜行的美妙时光,对素来没什么夜生活的瑞士人真是莫大的奢华。一股喝“瑞士产葡萄酒”的热情在瑞士人中升起。

 

葡萄酒的存放是葡萄酒好坏关键之一。选一个合适的酒柜是很重要的一部。

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