意大利风味雪糕

产

品

介

绍

Gelato意式冰淇淋

Sorbetto雪芭

以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。

清纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作除上道菜的余味及提高味觉，以便品尝下一道菜。

Soya Gelato大豆

由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选

由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。

优惠价：0.00元 0.00元
客服：小伟欢欢盈盈
产品以实物为准
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套餐简介：

豪华套餐

	市场背景
	意大利无疑是世界上最具风情的国家之一，那里不仅有醉人的海水、辉煌的历史、迷人的建筑、性感的足球，更有着举世无双的美食文化。意大利的PIZZA、面食和咖啡早已被国人接受，而真正的意大利冰激凌实为意大利美食中的经典之经典！冰激凌是意大利人的发明，并在１６世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌(Gelato)的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。说意大利冰激凌是真正的艺术品并不为过。从制作工艺上讲，单纯的配方是制造纯粹口感的秘密武器，不论哪一款冰激凌，它的配方中永远没有任何添加剂。在麦当劳快餐文化大行其道的今天，当咖啡也可以被星巴克流水线般制造出来的时候，每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。

		冰淇淋的种类
		冰淇淋的种类Sorofia 意大利手工冰淇淋主要分为两大类，水果基底和牛奶基底。＊水果基底(Sorbetto) - 制作过程中以天然果肉和原汁制作，不添加人工色素、香料、奶油。完全不含佛纳甘物性脂肪的Sorbetto，口感清爽不膩，水果的清香入口即化，热量只有一般进口美式冰淇淋的1/5。＊牛奶基底(Gelato) - 採用100% 味全鮮乳只制作，绝对不加任何一滴水和奶油，热量只有一般进口美式冰淇淋的1/4。意大利冰淇淋空气含量极少，口感紧密扎实而不帶甜膩感。意大利政府明确规定，所有冰淇淋制品脂肪含量不能超過 8%，比起动輒20% 以上脂肪含量的美式冰淇淋更符合现代人的健康取向。

	开店关键
	→定位。不同的消费者对冰淇淋的需求各不相同，所以经营时要准确定位。一般来说，12岁-18岁的消费人群消费目的是解暑消渴，因此对价格便宜、口感较好的冰淇淋感兴趣；18岁-25岁的消费人群，追求的是口感，对价格在50元以内的口感新奇特的冰淇淋感兴趣；25岁-35岁的消费人群，追求品牌、情调胜过追求口感，因此对品牌效应强的冰淇淋感兴趣。 →选址。冰淇淋属于休闲食品，所以适合开冰淇淋店的地方有：商业街、商场、电影院、学校附近、酒吧、办公楼、机场、火车站、地铁站等场所。需要注意的是，不同档次的冰淇淋店选址也有不同。如果想做中低档产品，适宜开在学校、火车站附近；如果想做冰淇淋火锅或特色专卖店，那么应选址在商业街、电影院或办公楼附近。

	不锈钢大号雪糕杯			雪糕冰淇淋机

	美式雪糕壳			烘雪糕皮

	“ 味道好,品质好,服务好”
	有人问过我,冰淇淋有什么好吃的,我也曾经这样想过,不过在现在的生活元素中,冰淇淋也成为了代理雪糕的一种消费品,冰淇淋的消费已经日渐进入了我们生活中,本人已做 “ 味道好,品质好,服务好”为开店基础,绝不使用劣质,低廉商品,因为是入住顺德，所以要打造味品佳的冰淇淋,让顺德的朋友们给我们留下一个很好的口碑,对于价格,可以放心,定价有高有低,有每日优惠,有新品试吃,争取高消费用户吃的舒心,低消费用户吃的满意.意大利式冰淇淋主打:低脂,低糖。(适合喜爱吃冰淇淋,又怕胖怕吃多糖的人)、后期制作:无糖(适合糖尿病或不爱吃糖的人)

现诚聘一下职位空缺：

店务员5-10名

要求：三十岁或以下，高中以上学历，个性活泼、开朗、守时、无不良嗜好，需有饮食业经验
职责：售卖雪糕，一般楼面店务

清洁工人2名

要求：可独立工作,可超时工作,不怕辛苦职责：保持餐厅卫生一般楼面店务，薪金面议

项目美景前望：

冰淇淋就是源自于意大利这个浪漫的国度，意大利艺术冰淇淋（Gelato）的制作传统也由此代代相传。意大利冰淇淋被称为Gelato而不是Ice Cream。 Gelato是用新鲜牛奶为基底料搭配最浓厚的各式调味原料，直接搅拌冷冻而成，入口香滑绵密，如“丝绸”一般的柔顺浓郁，因为用新鲜牛奶做成，膨胀率低，所以没有多余的水和空气在里面，分量厚实。现在国内的冰淇淋品种众多，但真正具有国际品味和情调的纯正冰淇淋，非意大利冰淇淋莫属.