配料表:

面粉100克

水蜜桃口味果珍15克

鸡蛋4个

砂糖20克

玉米油30克

牛奶40克

泡打粉1茶匙

巧克力40克

香橙果酱1茶匙 

 制作工艺： 

1． 分离蛋黄和蛋白 

2． 锅中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加热充分融化 

3． 打散蛋黄后，加入2，牛奶，充分搅拌至均匀 

4． 在3中筛入面粉，果珍， 搅拌均匀 

5． 在分离开的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至发泡 

6． 加入1/3蛋白至蛋黄面糊中，用蛋糕铲从底部向上翻着搅拌直至均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白糊消泡） 

7． 在6中加入1/3蛋白，同上法搅拌直至均匀 

8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法搅拌直至均匀 

9． 将8倒入烤盘，轻拍烤盘底部，震出气泡 

10． 烤箱预热10分钟，180度中层烤20分钟 

11． 脱模置于烤架上晾凉 

12． 切去边角后，平均切成长方形的三等份待用

整形蛋糕 

一层蛋糕+一层奶油,重复3遍 

用草莓和猕猴桃应该更漂亮